الكباد أو الأُتُرُجّ أو الليمون الطبي ، الحمضيات المغربية التي تزين احتفالات “العسكوت” الإسرائيلية

الكباد أو الأُتُرُجّ أو الليمون الطبي ، الحمضيات المغربية التي تزين احتفالات "العسكوت" الإسرائيلية
الكباد أو الأُتُرُجّ أو الليمون الطبي ، الحمضيات المغربية التي تزين احتفالات "العسكوت" الإسرائيلية

يعد وجود الليمون الطبي، وهو ثمرة حمضيات تزرع على وجه الخصوص في منطقة أغادير وتشتهر بجودتها ونكهتها ، لافتًا جدًا في الأسواق الإسرائيلية بمناسبة احتفالات “عيد العرش” التي تقام خلال هذا الأسبوع.

تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم Citrus medica ، وتتميز بقشرتها السميكة جدًا ورائحتها اللطيفة وطعمها المنعش. يصل طول شجرة السترون إلى خمسة أمتار ، بأغصان وأوراق ناعمة وأزهار بيضاء وفاكهة تشبه ليمون لونها أصفر يميل نحو اللون البرتقالي.

وتستخدم هذه الحمضيات مع سعف النخيل خلال الاحتفالات الإسرائيلية بعيد السوكوت ، وتسمى أيضًا “عيد الخيام” ، تخليداً لذكرى خروج اليهود من مصر الفرعونية ومحنة قضاء عدة أيام في الصحراء.

ذكرت صحيفة “هآرتس” أن هيرفي ليفي ، رجل أعمال يهودي من أغادير ، قام بتصدير كميات كبيرة من هذه الفاكهة إلى السوق الإسرائيلي بمناسبة هذا العيد ، مباشرة من الدار البيضاء على متن رحلات الطيران الملكية المغربية.

ويضيف أن هذه الثمار تم إنتاجها في جبال الأطلس الكبير منذ أكثر من ألفي عام وهي تحظى بتقدير كبير من قبل اليهود الذين يستخدمونها بمناسبة عيد العرش ، ويفضلونها إلى حد كبير على تلك المستوردة من دول الكاريبي.

وفقًا لـ “Israel24” ، يتم إنتاج الكباد عمومًا محليًا ، لكن السنة السبتية انتهت للتو مع رأس السنة العبرية / Roch Hashanah ، عندما يُحظر دينًا زراعة الأرض خلال السنة السابعة وفقًا للتوراة.

ونقلت وسائل الإعلام عن إينات ليفي ، الرئيسة السابقة للشؤون الاقتصادية في البعثة الإسرائيلية في المغرب ، أن الديناميكيات التي شهدتها تجارة هذه الحمضيات “ترمز إلى العلاقات الدافئة المتزايدة بين المغرب وإسرائيل”.

وأوضحت: “عندما لا يستطيع اليهود العمل في أرضهم ، يمكن لإخوانهم المسلمين توفير ما يحتاجونه خلال هذا العام ، حتى يتمكنوا من الحفاظ على طقوسهم وتقاليدهم”.