يتفق أخصائيو التغذية وأخصائيي التغذية على أن الصحة الجيدة تبدأ في طبقنا. يضاف إلى ذلك الشعار الشهير “تناول 5 فواكه وخضروات في اليوم” ، وهي فكرة نكرّرها باستمرار لتذكيرنا بأهمية ودور العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن من أجل الأداء السليم لجسمنا.
للاستفادة الكاملة من المدخول الغذائي للطعام ، يوصى بشدة بتناول الفواكه والخضروات الموسمية ، التي يتم قطفها عندما تنضج وطازجة بشكل خاص. فيما يلي مجموعة صغيرة لتخزين الوصفات لأطباق متوازنة ومتنوعة.
فواكه وخضروات الخريف
لكل موسم فواكه وخضروات:
وبالتالي ، فإن فواكه وخضروات الخريف تقوي الدفاعات الطبيعية وتهيئ الجسم لمقاومة الالتهابات بسبب التغيرات في درجات الحرارة استعدادًا لبرودة الشتاء الشديدة. إليك تقويم الخريف ، ليكون دائمًا في متناول اليد عند التسوق:
بعض الفواكه والخضروات لتناولها في أكتوبر:
موز ، تفاح ، كمثرى ، برقوق ، عنب ، كيوي ، يوسفي ، طماطم ، تين ، كيوي ، جوز ، بابايا ، تمر ، أفوكادو ، بطاطس ، بروكلي ، شمندر ، قرنبيط ، قرع ، شمر ، قرع ، كرفس ، سبانخ ، خس ، فجل ، بصل ، قرع ، كراث ، فلفل ، خرشوف القدس …
فواكه وخضروات شهر نوفمبر وديسمبر:
أناناس ، أفوكادو ، موز ، كستناء ، ليمون ، كليمنتين ، تمر ، رمان ، فرسيمون ، كيوي ، يوسفي ، مانجو ، كستناء ، جوز ، برتقال ، تفاح ، كمثرى ، جزر ، كرفس ، كرنب بروكسيل ، قرع ، قرع ، هندباء ، سبانخ ، شمر ، بصل ، كراث ، بطاطس ، حلق ، خرشوف القدس …
